ダニエルズ

前菜の小皿をつまみながら、好みの生パスタを選ぶ。ダニエルズでは、南イタリア特有の「アッサジーニスタイル」で前菜を盛り合わせ、小皿を次々と提供するスタイルを案内しています。まずは3皿、もう少し楽しみたいなら5皿と、食事の始まり方を選べるのも魅力です。この前菜盛り合わせから始まるランチを楽しんだ人は、牛蒡のトマトソースに驚いたといいます。別の来店者は、前菜に続くしらすとズッキーニのオイルパスタを選び、リングイネのもちもちした食感と、しらすの穏やかな塩味を印象に挙げていました。前菜からパスタへ、味わいの方向を少しずつ変えながら楽しめる組み立てです。

パスタは、ひと皿をたっぷり食べるより、いくつかを試してみたい人にも向きそうです。ディナーでは4種類を注文した人が、なかでもカルボナーラを気に入ったと報告。別の来店者も、カルボナーラやアッラ・ノルマ、グアンチャーレのスパゲットーニ、アラビアータを食べ比べ、それぞれの違いを楽しんでいました。メニュー情報には、濃厚パンチェッタのカルボナーラのほか、ナスとリコッタチーズのトマトソース、粗挽き牛肉のボロネーゼ、渡り蟹のトマトクリームなどが並びます。シンプルなトマトソースから具材の個性を楽しむ一皿まで、選択肢は幅広め。しっかりした味わいのソースを選ぶか、しらすのオイルパスタのような軽やかな方向にするか、その日の気分で決められます。

昼は、サラダとフォカッチャに本日のパスタを合わせるランチから、前菜5種やパンナコッタ、コーヒー・紅茶までそろうコースまで。ランチで前菜、もちもちのパスタ、パン、デザートを楽しんだ人からも、満足感のある内容だったという声が届いています。時間や食べたい量に合わせて、パスタを主役にするか、前菜からゆっくり味わうかを選べます。

夜は、前菜やパスタに肉料理を加えて食事を広げるのも一案。メニューには、マスタードとバルサミコのソースを添える鴨のコンフィや、国産豚のスペアリブも記載されています。ワインのボトルや食前酒も選べるので、小皿を囲む食事にも、コースで集まる会にも使いやすい一軒です。